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Confiseur – Travail manuel précieux lors de l'assortiment des produits

Mission

En 2010 Nagel-Group a été sollicité et mandaté par un grand confiseur allemand pour du stockage sur deux sites. Le défi particulier dans la logistique des produits de confiserie : de forte fluctuations saisonnières et également au cours d'une même semaine. C'est pourquoi certains assortiments doivent être en partie adaptés sur le très court terme et à l’improviste. La vaste gamme de produits et les particularités des emballages ont dû être pris en compte vis à vis de la flexibilité et des coûts.

Solution

Pour ce client, Nagel-Group a utilisé son expérience de longue date dans le domaine des prestations associées et a mis en œuvre l'ensemble du process de stockage des deux sites de co-packing : de l’arrivée des matières brutes, en passant par l'entreposage et le conditionnement, jusqu'au déstockage. Le clou : une automatisation réduite et un nombre plus élevé de process nécessitant beaucoup de personnel sont plus faciles à contrôler et garantissent des temps de réactions très courts permettant de faire face aux fluctuations de quantités et d'assortiments. Nagel-Group a, en outre, optimisé les process de préparation d’unités de vente : grâce à des plans d'emballage, la quantité exacte et le schéma d'emballage approprié sont déterminés. La qualité nécessaire est assurée par des contrôles d’échantillons sur la marchandise empaquetée. Les palettes finies reçoivent de nouvelles étiquettes et sont stockées dans l'entrepôt de réserve.

Bilan

En seulement 5 mois, nous avons établi un process de fabrication adapté au client, lui permettant de mieux faire face aux fluctuations saisonnières. Les deux sites ainsi que leurs process de production sont de ce fait parfaitement intégrés au réseau Nagel-Group. Une belle réussite pour nous et un pas important pour notre client.

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En vue de l'amélioration de ses processus de stockage, un importateur de fruits renommé de taille moyenne s'est adressé au Nagel-Group en formulant une exigence de qualité particulièrement élevée.

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Un réseau à dimension européenne

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